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天然岩魚の骨酒

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3月1日奥飛騨の河川の渓流釣り解禁となりました。 さっそく川へ。 雪深い渓相の中に美しい魚体が見えました。 釣り上げた岩魚は塩焼きにして冷凍保存しています。 いつでも美味しい「岩魚の骨酒」が出せます♪ 養殖岩魚とは全然風 … 続きを読む

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