「飛騨牛のたれ」の記事一覧

気まぐれソース。大根おろしソース。

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飛騨牛にマッチする ステーキソースを模索しています。 手作りで。 前回は すりおろした玉ねぎ、りんご、 醤油やみりんをベースに 合わせ味噌をたっぷり入れた 『味噌だれ』でした。 田舎風でご飯がすすむ たれだったと思います。 一年ほどメニューに定着していましたが そろそろ飽きたので 新しいソースを開発致しました。 大根おろしソース。 よくあるさっぱり系ソースですが 大根を玉ねぎおろしまくって 醤油ベースのタレに ドボンと入れました! たっぷりの大根と玉ねぎ、 飛騨牛と一緒に食べ …続きを読む